2017/07
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プロフィール

なすび号

Author:なすび号
寅年生まれのなすびです。
彼と同棲を始め数ヶ月。そして結婚。
そんな日々の喜怒哀楽驚困悩など、
思いつくままに書き綴ってます。

☆2010.9.16 同棲生活スタート
☆2010.12.24 プロポーズ❤
☆2011.5.4 結婚式&入籍
☆2011.7.14~17 八丈島へ新婚旅行
☆2013.3.23 新居購入
☆2014.10.13 黒柴のゴマと出会う

《彼》釣り・ユニコーン・洋菓子
(特にチョコ)好き
《私》猫・ブルーハーツ・和菓子
(特におかき)好き

埼玉人と大阪人。そんな2人のマイペースブログ。
最近はもっぱら『黒柴のゴマ』ネタが増えていますが、
どうぞよろしくお願いします!
 *^-^*

★実家の猫(鉄郎&モモ)も出演あり★
 

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我が家のうろこ取りは・・・
あの 真鯛 以来の、食べられる魚を持ち帰った。


メジナなんで、刺身じゃなく焼きにして食べたいと言われたけど、
小さい方を、3枚おろしの練習がてら刺身にしました。
大きい方は、伊豆近海の海水で作ったいつもの塩で塩焼きに。

P4300033_20120502094048.jpgP4300037_20120502094048.jpg

メジナさん、身に弾力がありすぎて、
やっぱり生より火を通した方が美味しいな~。塩焼き、最高。


       



ところで。
みなさん、魚のうろこ取りってどうしてるんでしょう?

初めて、自分で調理しなきゃってなった時、
木の分厚いまな板・出刃包丁・骨抜き・うろこ取り
を張り切って買ってきましたよ。

だけど、うろこ取りはその一回っきり使ってません。もったいないこってす。

ある動画を見つけてからは、
それじゃないと、自宅のキッチンではうろこ取りできなくなりました。

それとは・・・・・・・。




 ゴムベラ 


100円均一で売ってるやつで十分。
おもしろいように、うろこだけが ペリペリじゃなく ボリリッとはがれます。

P4300031.jpg


P4300027.jpg


わかるかなぁ? うろこが一列づつ、くっついて寄せ集まるので、
辺り一面に飛び散ることもなく、片付けも楽チン。
(もちろん、手荒くガリガリすれば、バラバラになったうろこが飛び散るよ・・;;)
ゴムベラのとがった部分を使えば、エラ周りや背びれ沿いも細かく処理できる。
ゴムだから、少々力をかけて剥がしても、身には全然傷付かない。

ねっ?すごい画期的な道具でしょ?

昔、伊藤家の食卓で紹介された技らしいけど、
大きな鯛でも、これで素早く剥がすことができるって見つけた人すごいね。



ほんと、気持ちいいから!プチプチ潰す以上に気持ちいいから!
みなさんもぜひ、お試しあれ♪




旦那が 大物 と認めてくれるのは、40cmオーバー。

P5170032.jpg
ちょうど4年前に旦那が釣ったメジナ。

これ目標に、次回もはりきってがんばってきます!




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ちなみに。
野外で、なんの道具もなくうろこを取らなきゃならない時は・・・

ペットボトルのふた が便利です。

持つ部分が小さいから、エラなどのトゲに指が刺さらないよう気をつけなきゃですが、
きれいに取れましたよん


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お返事
そうなんです。まさか、まさかのゴムベラ。
最初はうまく滑らせられなくて、引っかかる感じで時間がかかったけど、
今じゃこれ以外のうろこ取りの方が時間かかる。

いつか、うろこ付きの魚を購入の際はぜひ^^


ゴムベラですか!
すごい!とびっくりすると同時に…

処理済の切り身の魚ばっかり買っていたので、
「そ、そうよね、まずは鱗をとらないといけないのよね…」と
いかに自分が料理してないかも思い知りました。笑

また便利グッズがあったらぜひ教えて下さい♪


Re: 昔ながらの・・・?
うちが思ってたのと同じやつだと思います。
そんな昔からあった商品だとは、知りませんでした^^

また楽しい情報あったら、ネタにしますね~w


昔ながらの・・・?
そうなんですよね
しかも乾いたらシンクにこびり付いちゃうし・・・(T_T)
でも私の道具はそんなハイカラな物(笑)じゃないですよ(^^;)
愛知・三重近郊で有名な釣具店「Fishing遊」で600円位で売っていた古めかしい道具です。
URLで写真をUPしてみましたが見れるかなぁ・・・(~_~;)
でも色んな道具があるので探してみると意外と面白いですね♪


Re: こんにちは
わっ、こっちにまで来ていただいてありがとうございます^^

うろこ取り、飛び散ると透明だから掃除が大変なんですよね。
四角柱のやつ、「ざぁーっととれる」なんちゃらってやつですか?
いろいろ開発されて、もっと画期的なの出るといいですね。


こんにちは
コメントありがとうございました。
返コメする一方で、訪問履歴見てお邪魔しちゃいました♪(^o^)/
ウロコ取りにゴムベラですか・・・。
その発想は無かったです('o';)
ちなみに私も海釣り(鈴木さんとか真鯛さんとか)をするのでロの字型の四角柱に取っ手が付いた専用のウロコ取りを使っているのですが、それもゴムベラ同様に尻尾から頭までボリボリっとイケるタイプです。んで剥がれたウロコは四角柱の内部を通るから周りに飛び散らないっていうもの。
でも、あの尻尾から一気に剥がれる感触って気持ち良いですよね♪
またお邪魔させていただきたいと思いますので、これからもよろしくお願いしますm(_ _)m


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